Mi sono laureata in Dietistica nel 2004 e da allora ho dedicato la mia professione a comprendere il rapporto profondo che lega ogni persona al cibo.

Negli ultimi 15 anni di esperienza in ambito clinico ospedaliero ho avuto l’opportunità di lavorare con pazienti affetti da patologie metaboliche, disturbi digestivi e condizioni complesse che richiedono un approccio nutrizionale personalizzato e realistico. È stata questa esperienza sul campo a plasmare la mia visione della dietetica.

Ho capito presto che la nutrizione non può fermarsi alla semplice prescrizione di uno schema alimentare. Per questo ho sviluppato un approccio integrato, scientifico e centrato sulla persona, dove l’ascolto viene prima della bilancia.

Nel corso della mia attività ho osservato un fenomeno ricorrente: molte persone conoscono già le basi dell’alimentazione corretta, ma incontrano difficoltà nel mantenerla nel tempo. Le vere criticità raramente risiedono nella mancanza di informazioni.

Le difficoltà più frequenti sono legate a fattori come stress, fame emotiva, automatismi consolidati, ritmi di lavoro irregolari, pressioni sociali e difficoltà organizzative nella vita quotidiana. Sono questi gli ostacoli invisibili che rendono difficile un cambiamento alimentare duraturo.

Per questa ragione, il mio intervento si concentra non solo su cosa mangiare, ma anche su come e in quali condizioni avvengono le scelte alimentari quotidiane. È un cambio di prospettiva fondamentale.

Per ampliare i miei strumenti professionali, negli anni ho integrato alla formazione dietistica competenze specifiche in mindfulness, mindful eating e gestione dello stress. Ho completato un training di un anno presso l’Associazione Italiana Mindfulness di Milano, un percorso che ha trasformato il mio modo di accompagnare i pazienti.

L’obiettivo di queste tecniche è favorire una relazione più consapevole con il cibo. Si tratta di aiutare la persona a riconoscere i segnali autentici di fame e sazietà, a identificare le dinamiche emotive che influenzano le scelte a tavola e a portare alla luce quelle abitudini automatiche che spesso governano il comportamento alimentare senza che ce ne rendiamo conto.

In questa prospettiva, l’alimentazione diventa parte di un percorso globale di benessere che considera la persona nella sua interezza: corpo, mente ed emozioni sono interconnessi e meritano uguale attenzione.

Il mio lavoro è finalizzato a costruire abitudini sostenibili, compatibili con la vita quotidiana e mantenibili nel lungo periodo. Non propongo diete rigide destinate a fallire, ma percorsi di educazione alimentare che possano integrarsi naturalmente nella routine di ciascuno.

Per questo motivo, il mio ruolo non è solo prescrittivo, ma soprattutto educativo e di accompagnamento. Credo fermamente che il compito di un professionista della nutrizione sia quello di rendere la persona autonoma, consapevole e stabile nel cambiamento.

In Lilium Spazio Medico ho trovato un contesto perfettamente allineato con questa filosofia. Qui faccio parte del team multidisciplinare Spazio Metamorfosi, il percorso integrato dedicato alla presa in carico della persona con obesità, sovrappeso e disturbi metabolici.

Spazio Metamorfosi non è un semplice programma dietetico: è un progetto di trasformazione profonda che affianca la persona affetta da obesità in un processo graduale e progressivo di cambiamento. Un percorso dove non si è mai soli.

All’interno di questo team lavoro in sinergia con chirurghi bariatrici, endocrinologi, psicoterapeuti specializzati in disturbi del comportamento alimentare, fisioterapisti, chinesiologi, cardiologi, neurologi e altri specialisti. Ogni figura contribuisce a costruire un progetto su misura per ciascun paziente.

Il mio contributo specifico nel percorso Metamorfosi riguarda l’educazione nutrizionale consapevole e il supporto per sviluppare un rapporto sano e duraturo con l’alimentazione. Accompagno i pazienti nella scoperta di una nuova relazione con il cibo, libera da sensi di colpa e automatismi.

Credo che la vera cura dell’obesità non sia solo perdere peso, ma ritrovare se stessi. È un cammino che richiede tempo, pazienza e un accompagnamento professionale costante. In Spazio Metamorfosi questo è possibile.

Il nome stesso del percorso racconta l’essenza del progetto: non un semplice cambiamento estetico, ma una metamorfosi autentica che coinvolge corpo, mente ed emozioni, restituendo alla persona salute, dignità e libertà.

Se stai cercando un supporto nutrizionale che vada oltre la dieta tradizionale, se senti che il tuo rapporto con il cibo merita un’attenzione più profonda, o se desideri intraprendere un percorso di cambiamento sostenibile, sarò felice di accompagnarti.